Er Stevia Steviol glýkósíð óhætt að borða?

Undanfarin ár hefur vaxandi áhugi á náttúrulegum sætuefnum sem valkosti við sykur og gervi sætuefni. Eitt slíkt náttúrulega sætuefni sem hefur vakið verulega er Stevia, sérstaklega útdregin efnasambönd þess, þekkt sem steviol glýkósíð. Eftir því sem neytendur verða meiri heilsu - meðvitaðir hafa spurningar um öryggi þessara sætuefna komið upp. Þessi bloggfærsla miðar að því að kanna öryggiStevia Steviol Glycosidesog veita innsýn í vinnslu þeirra, heilsufarsáhrif og samþykki reglugerðar.

Útdráttarferli

Ferlið við að fá Steviol Glycosides frá Stevia verksmiðjunni (Stevia Rebaudiana) felur í sér nokkur skref. Í fyrstu eru lauf Stevia verksmiðjunnar safnað og þurrkuð. Þessar þurrkuðu hreinsun eru á þeim tímapunkti liggja í bleyti í heitu vatni til að draga úr sætu efnasamböndunum. Koma um vökva er sigtað og síað með mismunandi aðferðum og telur litskiljun agna og endurkristöllun. Þessi betrumbætur sem undirbúa skiptir máli til að aðgreina steviol glýkósíð frá öðrum plöntuhlutum. Síðasti hluturinn er ákaflega einbeitt duft sem inniheldur steviol glýkósíð, sem eru venjulega 200 - 300 sinnum sætari en sykur. Það er mikilvægt að hafa í huga að útdrátturinn sem er undirbúinn af áreiðanlegum framleiðendum, svo sem Shaanxi Lonierherb Bio-Technology Co., Ltd., fylgir ströngum gæðaeftirlitsaðgerðum til að tryggja dyggð og öryggi síðasta hlutar.

Tegundir steviol glýkósíða

Það eru nokkrar tegundir afStevia Steviol Glycosidessteviol glycosides sem fannst í Stevia verksmiðjunni, hver með sinn eigin - af - a - kindar eiginleikar. Algengasta og vel - rannsökuð eru stevioside og rebaudioside a (reb a). Önnur stevia steviol glýkósíð steviol glýkósíð fella rebaudioside C, D, F og M. Þessi efnasambönd eru mjög mismunandi í efnafræðilegri uppbyggingu þeirra, sem geta haft áhrif á sætleika þeirra stigmagnað og smekkprófílinn. Tilefni er REB A oft studdur í næringarforritum vegna hreinni smekk miðað við stevioside, sem getur haft smá skarpa langvarandi bragð. Stevia steviol glycosides steviol glycosides búin til af Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. eru aðgengilegar í mismunandi styrk, sem telja 80%, 90%, 95%og 98%óeðlilegar notkunar, sem leyfir fyrir aðlögunarhæfni í aðgreindum núr og endurnærðri notkun.

Gæðaeftirlit

Það er grundvallaratriði að tryggja öryggi og gæði steviol glýkósíða í undirbúningi þeirra. Lögmætir framleiðendur framkvæma nákvæmar gæðaeftirlit með alla kynslóðakeðjuna. Þetta felur í sér prófanir á mengun, sem staðfestir dyggð steviol glýkósíðanna og tryggir samræmi við stjórnunarviðmið. Til myndar, Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. tryggir að steviol glýkósíð þeirra uppfylli evrópskar leiðbeiningar um PAH4 og benzoapyren stig. Ennfremur vinna þeir saman við framúrskarandi rannsóknaraðstöðu til að prófa aftur og gefa viðbótarlag af gæðastofnun. Fyrirtækið ‵s GMP - löggilt skrifstofa og fylgi við viðmið um allan heim eins og ISO9001 og HACCP Advance leggur áherslu á skuldbindingu sína til að skapa örugg, hátt - gæði steviol glycosides til að nýta sér í nóri, lyfjum og förðun.

Kaloríuinnihald og efnaskiptaáhrif

Einn helsti kosturinn við steviol glýkósíð yfir hefðbundnum sykri er hverfandi kaloríuinnihald þeirra. Þó sykur veitir um 4 kaloríur á hvert gramm, stuðla Steviol glýkósíð nánast engar kaloríur í mataræðið. Þetta einkenni gerir þá sérstaklega aðlaðandi fyrir einstaklinga sem vilja draga úr kaloríuinntöku eða stjórna þyngd sinni. Ólíkt gervi sætuefni, sem hafa verið tengd hugsanlegum neikvæðum áhrifum á umbrot, virðast steviol glýkósíð hafa hlutlaus eða hugsanlega jákvæð áhrif á efnaskiptaheilsu. Sumar rannsóknir benda til þess að steviol glýkósíð geti jafnvel hjálpað til við að bæta insúlínnæmi og glúkósaþol, þó að frekari rannsóknir séu nauðsynlegar til að staðfesta þessi áhrif með óyggjandi hætti. Steviol glycosides framleiddur af Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. Bjóða þessa kaloríu - ókeypis sætleika án þess að skerða smekk, sem gerir þau að frábæru vali fyrir matvælaframleiðendur sem leita að því að búa til lágar - Calorie eða sykursjúkir {- vingjarnlegar vörur.

Meltingarkerfisáhrif

Áhrif sætuefna á meltingarkerfið eru mikilvæg íhugun við mat á öryggi þeirra. Gervi sætuefni hafa verið tengd hugsanlegum neikvæðum áhrifum á meltingarbakteríur og meltingarheilsu í sumum rannsóknum. Aftur,Stevia Steviol GlycosidesSteviol glýkósíð virðast hafa hagstæðari snið. Þeir eru ekki umbrotnir í efri meltingarvegi og fara í gegnum ristilinn, þar sem þeir eru sundurliðaðir af meltingarbakteríum. Þetta ferli virðist ekki valda verulegri truflun á örveru í meltingarvegi. Sumar rannsóknir benda jafnvel til þess að stevia steviol glýkósíð geti haft forföll áhrif, sem hugsanlega styður vöxt gagnlegra meltingarbaktería. Hins vegar, eins og með alla fæðuþáttinn, geta viðbrögð einstaklinga verið mismunandi og sumir geta fundið fyrir vægum meltingareinkennum þegar þeir neyta mikið magn af stevia steviol glýkósíðum steviol glýkósíðum.

Langur - öryggissnið

Langt - öryggi allra aukefna matvæla skiptir sköpum og steviol glýkósíð hafa gengið í gegnum umfangsmiklar prófanir í þessum efnum. Fjölmargar rannsóknir, þar á meðal langar - dýra rannsóknir og klínískar rannsóknir á mönnum, hafa verið gerðar til að meta öryggi steviol glýkósíða. Þessar rannsóknir hafa yfirleitt ekki fundið neinar vísbendingar um krabbameinsvaldandi áhrif, eituráhrif á erfðaefni eða eituráhrif á æxlun í tengslum við neyslu á steviol glýkósíðum. Til samanburðar hafa nokkur gervi sætuefni staðið frammi fyrir deilum varðandi langa - hugtakið öryggi, með blönduðum gögnum og áframhaldandi umræðum um hugsanlega heilsufarsáhættu. Steviol glýkósíðin framleidd af Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. eru fengin úr náttúrulegum uppsprettum og gangast undir strangar prófanir til að tryggja öryggi þeirra til langs - tíma neyslu. Þessi náttúrulegi uppruni og umfangsmikla öryggisprófanir veita viðbótarlag af sjálfstrausti fyrir neytendur og matvælaframleiðendur sem velja steviol glýkósíð yfir gervi val.

FDA samþykkisferli

Bandaríska matvæla- og lyfjaeftirlitið (FDA) hefur strangt ferli til að meta öryggi matvælaaukefna, þar með talið steviol glýkósíð. Ferðin til FDA samþykkis fyrir Steviol Glycosides hófst snemma á 2. áratugnum þegar framleiðendur skiluðu GRAS (almennt viðurkenndum sem öruggum) tilkynningum. Eftir ítarlega endurskoðun á vísindalegum gögnum, þar með talið eiturefnafræðirannsóknum og klínískum rannsóknum á mönnum, gaf FDA út fyrsta „No Mótmælingu“ bréfið við GRAS tilkynningu um háa - hreinleika steviol glycosides árið 2008. Síðan þá hafa nokkrir aðrir steviol glýkósíðframleiðslur fengið svipaða samþykki. Matsferlið FDA telur þætti eins og hreinleika steviol glýkósíðanna, efnaskipta örlög þeirra í líkamanum og hugsanleg eiturefnafræðileg áhrif. Steviol glycosides framleidd af Shaanxi lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. Uppfyllir þessa háu kröfur um hreinleika og öryggi, í takt við FDA ‵s um mat - bekk steviol glycosides.

EFSA öryggismat

Evrópska matvælaöryggisstofnunin (EFSA) hefur einnig framkvæmt alhliða öryggismat á Stevia Steviol glýkósíðum. Árið 2010 birti EFSA fyrsta vísindalega álit sitt um öryggiStevia Steviol Glycosides, að þeirri niðurstöðu að þeir séu ekki krabbameinsvaldandi, eiturverkanir á erfðaefni eða tengjast neinum skaðlegum áhrifum hjá mönnum við fyrirhugaða notkun og notkunarstig. EFSA stofnaði viðunandi daglega inntöku (ADI) fyrir stevia steviol glýkósíð af 4 mg á hvern kg af líkamsþyngd á dag, gefið upp sem steviol jafngildi. Þessi ADI veitir neytendum verulegan öryggismörk. Síðari umsagnir EFSA hafa áréttað öryggi Stevia steviol glýkósíðs steviol glýkósíða og stækkað svið samþykktra Stevia steviol glýkósíðs steviol glýkósíðs til notkunar í mat og drykkjum. Stevia steviol glycosides steviol glycosides framleidd af Shaanxi Lonierherb Bio - Technology Co., Ltd. í samræmi við EFSA ‵s strangar staðla, sem tryggir öryggi þeirra til notkunar á Evrópumarkaðnum.

Alþjóðleg reglugerð

Handan FDA og EFSA hafa Steviol Glycosides fengið samþykki reglugerðar í fjölmörgum löndum um allan heim. Sameiginleg FAO/WHO sérfræðinganefnd um matvælaaukefni (JECFA) hefur einnig metið öryggi steviol glýkósíða og stofnað ADI, sem hefur verið samþykkt af mörgum löndum. Lönd eins og Japan, sem á sér langa sögu um Stevia -notkun, Ástralíu, Nýja Sjáland og Kanada hafa öll samþykkt Steviol glýkósíð til notkunar í mat og drykk. Alheims samþykki steviol glýkósíðs sem öruggra aukefna í matvælum er vitnisburður um umfangsmiklar vísindarannsóknir sem styðja öryggissnið þeirra. Shaanxi lonierherb bio - Technology Co., Ltd. ‵s steviol glycosides eru framleidd í samræmi við þessa alþjóðlegu staðla, sem gerir þeim hentugt til notkunar á vörum sem eru ætlaðir á alþjóðlegum mörkuðum. Félagið er skuldbindingin við gæði og öryggi sést af vottunum þeirra, þar á meðal ISO9001 og HACCP, sem eru viðurkennd á heimsvísu.

Umfangsmikil rannsókn, strangt matsmat og útbreidd alþjóðleg samþykkiStevia Steviol Glycosidesstyðja eindregið öryggi þeirra til neyslu. Þessi náttúrulegu sætuefni bjóða upp á raunhæfan valkost við sykur og gervi sætuefni, með hugsanlegum heilsufarslegum ávinningi og lágmarks aukaverkunum. Samþykki helstu eftirlitsaðila eins og FDA og EFSA, ásamt jákvæðu öryggismati frá alþjóðlegum heilbrigðisstofnunum, veitir neytendum og matvælaframleiðendum fullvissu. Eins og með alla fæðuþáttinn er hófsemi lykilatriði, en Stevia Steviol glýkósíð virðist vera öruggur og gagnlegur kostur fyrir þá sem reyna að draga úr sykurneyslu án þess að skerða smekk.

Með ShaanxiLonierherbBio - Technology Co., Ltd., þú ert í samvinnu við leiðtoga í framleiðslu plöntuútdráttar. Í meira en 10 ár höfum við boðið upp á topp - gæða náttúrulegar vörur fyrir næringu, lyfja- og snyrtivöruiðnað. 1.500 m² GMP - löggilt aðstaða tryggir strangt gæðaeftirlit og viðurkennt þriðja - Party Laboratories Prófa vörur okkar. Við erum stolt af því að þjóna viðskiptavinum í meira en 40 löndum. Fyrir frekari upplýsingar, vinsamlegast sendu okkur tölvupóst áinfo@lonierherb.com.

Tilvísanir

1. Ashwell, M. (2015). Stevia, Nature ‵s Zero - Calorie Sjálfbært sætuefni: Nýr leikmaður í baráttunni gegn offitu. Næring í dag, 50 (3), 129-134.

2. Geuns, JM (2003). Stevioside. Plöntuefnafræði, 64 (5), 913-921.

3. Sameiginlegt FAO/WHO Expert Committee um aukefni í matvælum. (2017). Compendium af matvælaupplýsingum. FAO JECFA Monographs 20.

4.. Magnuson, BA, Carakostas, MC, Moore, NH, Poulos, SP, & Renwick, AG (2016). Líffræðileg örlög lágt - kaloríu sætuefni. Umsagnir um næringu, 74 (11), 670-689.

5. Urban, JD, Carakostas, MC, & Brusick, DJ (2013). STEVIOL Glycoside Safety: Er erfðaeitrunargagnagrunnurinn nægur? Matur og efna eiturefnafræði, 51, 386-390.

6. Wolwer - Rieck, U. (2012). Blöð Stevia Rebaudiana (Bertoni), kjörmenn þeirra og greiningar þess: endurskoðun. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 60 (4), 886-895.